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膳食纤维

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“产品简介”

膳食纤维根据是否溶解于水,可将分为两大类:可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维,“可溶、不可溶,作用各不同”。

可溶性纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等。主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性膳食纤维,能量很低,吸水性强。有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓后者的吸收,故可以起到降低餐后血糖的作用;

不可溶性纤维最佳来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。

如果将上述两者结合起来,膳食纤维的作用有:(1)抗腹泻作用,如树胶和果胶等;(2)预防某些癌症,如肠癌等;(3)治疗便秘;(4)解毒;(5)预防和治疗肠道憩室病;(6)治疗胆石症;(7)降低血液胆固醇和甘油三酯;(8)控制体重等;(9)降低成年糖尿病患者的血糖。

 

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